Главная

Кратко о veganhealth.ru

На данном сайте представлены статьи Джека Норриса, дипломированного диетолога, президента организации Vegan Outreach и создателя сайта VeganHealth.org.

Перевод – Василиса Айрапетян
Редакция – Александра Маврина и многие другие

Как оставаться здоровыми при растительном питании

• cоветы новичкам-веганам
• определения различных видов вегетарианского питания
• рекомендации на каждый день

Питательные вещества, которым следует уделять внимание вегетарианцам и веганам

• витамин В12
• омега-3 жирные кислоты
  • источники альфо-линоленовой кислоты
  • жирные кислоты
  • таблицы с информацией о маслах и других растительных продуктах, содержащих высокое количество жиров

Питательные вещества, которым следует уделять внимание веганам

• кальций и витамин D
• йод
• витамин А

Другие питательные вещества

• белки
• аминокислоты, не относящиеся к белкам
  • таурин и карнитин
  • креатин
  • карнозин и бета-аланин
• железо
• цинк
• селен
• витамин К
• холин
• марганец
• прочие питательные вещества – В2, В6
• глюкозамин, хондроитин и фитодроитин

Беременность, младенчество, детство и подростковый возраст

• беременность, младенчество и детство
• веганское питание во время беременности и в период детства
• гипоспадия и вегетарианская диета
• примеры детей-веганов
• рекомендации для подростков-веганов

Разное

• Кадмий
• Пищеварение (бобовые)
• Выпадение волос
• Преддиабет 2 типа и стройные веганы (см. ниже статью Диабет 2 типа)
• Оксалат
• Спортивное питание
• Соя
• Тестирование на уровни питательных веществ

Исследования, проведенные с участием вегетарианцев и веганов

Основы научных исследований в области питания

Мнение экспертов о вегетарианском питании

Позиция американской ассоциации диетологов относительно вегетарианского питания

Показатели здоровья веганов:

• холестерин, липидный профиль, артериальное давление, вес,
• гомоцистеин,
• лейкоциты

Заболеваемость и смертность среди вегетарианцев и веганов

Диабет 2 типа

Раковые заболевания и вегетарианство

Потребление питательных веществ среди вегетарианцев и веганов

Сыроедение

Сырое веганское питание

Домашние животные

"Вегетарианское питание может быть здоровым для собак", – Армати Мей, ветеринар

"Может ли моя кошка оставаться здоровой при веганском питании?", – Армати Мей, ветеринар